Hậu quả của việc mất vệ sinh an toàn thực phẩm

Hậu quả của việc mất vệ sinh an toàn thực phẩm. Hậu quả của tình trạng mất an ninh lương thực là một trong những vấn đề đang ở mức báo động của xã hội. Khi nhu cầu của người tiêu dùng đang tăng lên nhanh chóng. Nhưng hầu hết các loại thực phẩm đều chứa các hóa chất có hại trực tiếp cho sức khỏe con người.

Hiện nay, tại Việt Nam, có nhiều nơi vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm chưa được xử lý kịp thời. Vậy hậu quả của tình trạng mất an ninh lương thực là gì? Hãy theo dõi bài viết này một cách cẩn thận để bảo vệ sức khỏe của bạn thông qua việc ăn uống!

Quý khách tham khảo: Luật Quốc Bảo – Hotline/zalo: 0763387788

Những lý do gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm

Đối với an toàn thực phẩm, có một số lý do xuất phát từ con người. Không đảm bảo vệ sinh thực phẩm ở các khâu sản xuất, chế biến và bảo quản của con người. Dưới đây là một số lý do cụ thể gây mất an ninh lương thực:

Quá trình chăn nuôi, trồng trọt, sản xuất thực phẩm, lương thực không đảm bảo vệ sinh.

Thực phẩm có nguồn gốc từ gia cầm, bệnh gia súc. Hoặc thực phẩm thủy sinh sống trong nước bẩn.
Rau và trái cây được bón phân quá mức với phân bón hóa học. Hoặc người trồng sử dụng thuốc trừ sâu không được phép. Hoặc dùng thuốc được phê duyệt nhưng không đúng liều lượng hoặc thời gian cách ly.
Thực phẩm thực vật được trồng trong đất bị ô nhiễm hoặc tưới nước thải bẩn. Hoặc được sử dụng các chất kích thích tăng trưởng, kháng sinh.

Quá trình chế biến thực phẩm không an toàn

• Quy trình giết mổ, chế biến gia súc, gia cầm. Quá trình thu hoạch thực phẩm, rau, quả không phù hợp với quy định vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Sử dụng phụ gia để chế biến thực phẩm không đúng quy định của Bộ Y tế.
• Dụng cụ chứa hoặc lưu trữ thực phẩm như bàn chế biến thực phẩm và đồ dùng bị ô nhiễm.
• Người xử lý thực phẩm không rửa tay trước khi xử lý, đặc biệt là khi chuẩn bị thức ăn cho trẻ em.
• Những người đang mắc các bệnh truyền nhiễm làm chế biến thực phẩm. Các bệnh truyền nhiễm gây ngộ độc thực phẩm như tiêu chảy, đau bụng, sốt, ho, nôn mửa hoặc nhiễm trùng da.
• Sử dụng nước bị ô nhiễm để rửa thực phẩm và dụng cụ ăn uống.
• Nấu thức ăn chưa nấu chín hoặc chưa nấu chín trước khi ăn.
• Quá trình chế biến sử dụng cùng một con dao và thớt với các loại thực phẩm khác nhau.
• Hoặc đặt thực phẩm sống với thực phẩm nấu chín ở cùng một nơi, trên cùng một thớt.

Quá trình sử dụng và bảo quản thực phẩm không đúng cách

• Sử dụng khăn bẩn để lau các dụng cụ ăn uống như bàn, cốc, đũa, thìa, v.v.
• Sử dụng các dụng cụ bị nhiễm chì như sắt tráng men, đồ sành sứ, nhựa tái chế, v.v. Để dự trữ thực phẩm.
• Để thức ăn qua đêm hoặc hiển thị suốt cả ngày ở nhiệt độ phòng.
• Thức ăn không được che đậy chặt chẽ làm cho bụi bẩn và côn trùng, động vật gặm nhấm, ruồi, muỗi, v.v. Và các động vật có hại khác tiếp xúc và gây ô nhiễm.
• Lưu trữ không đủ lạnh hoặc không đủ nóng cho phép vi khuẩn phát triển.

Những hậu quả của việc mất vệ sinh an toàn thực phẩm gây ra

Hậu quả của tình trạng mất an ninh lương thực là rất nghiêm trọng. Ngoài việc gây ra các bệnh nguy hiểm cho con người. Mất an ninh lương thực cũng ảnh hưởng đến sự phát triển kinh tế và xã hội. Sau đây là hậu quả của tình trạng mất an toàn thực phẩm cụ thể như:

Hậu quả của việc mất vệ sinh an toàn thực phẩm gây ra những căn bệnh nguy hiểm cho con người.

Thực phẩm bị ô nhiễm có thể gây ô nhiễm tiềm ẩn cho con người. Nó có thể gây ra các triệu chứng nhiễm độc cấp tính, bán cấp. Có thể bị ô nhiễm liên tục hoặc không liên tục. Nó cũng có thể gây ra các biến chứng nguy hiểm sau một thời gian, chẳng hạn như ung thư, rối loạn chức năng không giải thích được, vô sinh, gây quái thai, v.v.

• Thực phẩm bẩn gây ra một căn bệnh mãn tính. Mắc các bệnh có biểu hiện thường xuyên hoặc theo chu kỳ. Điều này có thể là do di chứng của ngộ độc cấp tính. Hoặc là kết quả của ngộ độc tiềm năng. Nó có thể trở thành một căn bệnh nan y hoặc không thể chữa được.
• Thực phẩm không hợp vệ sinh gây ra bệnh bán cấp tính. Đó là nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm, gây ra các tình trạng tiêu hóa hoặc thần kinh nhẹ. Có thể gây ra các triệu chứng cấp tính. Nhưng có thể tự chữa khỏi hoặc chữa khỏi bệnh.
• Thực phẩm mất vệ sinh gây ra các bệnh cấp tính cho con người như: Rối loạn tiêu hóa gây đầy hơi, đau bụng, phân lỏng. Rối loạn thần kinh gây đau đầu, chóng mặt, hôn mê, liệt tứ chi,… Các rối loạn khác như thay đổi huyết áp, rối loạn tiết niệu, bí tiểu,…

Thời gian lành bệnh khi bị ngộ độc thực phẩm.

• Đối với những người mắc bệnh bán cấp và cấp tính, bệnh sẽ lành từ 2 ngày đến 1 tháng.
• Đối với những người mắc bệnh mãn tính, bệnh không được chữa khỏi hoàn toàn và tái phát.
• Thời gian để phục hồi sức khỏe sau khi ăn thực phẩm bẩn. Và có thể sống và làm việc bình thường. Tùy thuộc vào nguyên nhân, tình trạng sức khỏe và độ tuổi như sau:
• Những người bình thường mắc các bệnh bán cấp và cấp tính, người lớn và trẻ em trong độ tuổi đi học sẽ hồi phục từ 01 đến 04 tuần. Đối với trẻ em dưới 7 tuổi và người già sẽ hồi phục từ 1 tháng đến vài tháng.
• Đối với những người mắc bệnh mãn tính và tái phát. Nếu trong trường hợp tái phát, bệnh có thể được chữa khỏi, nó sẽ mất từ 1 đến 2 tuần. Trong trường hợp bệnh nặng, thời gian phục hồi không được xác định.

Trường hợp tồi tệ nhất của việc tiêu thụ thực phẩm không hợp vệ sinh là tử vong. Có thể là do ngộ độc rất nghiêm trọng, hoặc do ngộ độc cấp tính không được điều trị kịp thời. Nó cũng có thể là kết quả của nhiễm độc tiềm ẩn lâu dài, từ đó dẫn đến bệnh gây tử vong và không thể chữa được.

Hậu quả của việc mất vệ sinh an toàn thực phẩm gây ảnh hưởng xấu đến phát triển kinh tế, xã hội.

Quý khách tham khảo: Luật Quốc Bảo – Hotline/zalo: 0763387788

Hậu quả của việc mất vệ sinh an toàn thực phẩm đối với kinh tế.

• Do đó, việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm để ngăn ngừa hậu quả của mất an toàn thực phẩm là rất quan trọng trong phát triển kinh tế, xã hội. Và ảnh hưởng đến việc bảo vệ môi trường sống của các nước phát triển và đang phát triển.

Kết luận hậu quả của việc mất vệ sinh an toàn thực phẩm.

Hy vọng qua bài viết này, bạn đã hiểu thêm về hậu quả của tình trạng mất an toàn thực phẩm. Do đó, chúng ta cần chung tay và có ý thức hơn trong việc bảo vệ thực phẩm sạch. Đồng thời, thông minh hơn trong việc lựa chọn thực phẩm, nên mua thực phẩm ở những nơi có uy tín. Thực phẩm được bán ở những nơi được cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc. Nâng cao sức khỏe của cộng đồng, góp phần phòng, chống các nguy cơ gây hại cho sức khỏe. Và ngăn ngừa các bệnh nguy hiểm như ung thư, huyết áp, tiểu đường, v.v.

Đồng thời, nó đòi hỏi các doanh nghiệp và người chế biến thực phẩm phải đặt lương tâm và trách nhiệm của họ lên hàng đầu. Phải có một nhận thức đúng đắn về sự nguy hiểm của mất an ninh lương thực. Để tạo ra và cung cấp thực phẩm sạch cho người tiêu dùng. Góp phần xây dựng sự an toàn cho xã hội và đảm bảo sức khỏe con người.

Quý khách tham khảo: